L'ardoise de l'Oliva

Maria Gloria, la propriétaire, et son chef Riccardo Venturini, changent l'ardoise tous les jours en fonction des arrivages.

Riccardo Venturini a précédemment officié chez Trussardi alla Scala (1*Michelin), puis chez Cracco (2*) à Milan, avant de passer 3 ans au Jules Verne (1*) à Paris en qualité de sous-chef.


Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais.

Spécialités de pâtes fraîches.

 

Au gré des saisons, voici quelques exemples de plats que vous pourrez trouver à l'Oliva :